從“金特會”晚宴看餐飲行業(yè)：定位精準，餐飲始終大有可為

　　舉世矚目的美國朝鮮第二次正式會談在越南舉行。2月27日晚，美國總統(tǒng)特朗普和朝鮮最高領導人金正恩終于在越南會面，兩人在越南的這第一頓一起享用的晚宴，也成了不少人關注的焦點，而這其中還引出一個鮮為人知的細節(jié)。金正恩和特朗普是當晚是在河內的索菲特傳奇大都會酒店就餐。

金特會

　　1.餐前小食是鮮蝦杯：冷蝦、羅馬生菜葉、牛油果、新鮮檸檬、香草搭配千島醬;

　　(course1：Shrimp cocktail, romaine leaves, thousand island dressing, diced avocado, fresh lemon and herbs)

　　2.主菜是烤牛里脊配生梨泡菜：醬汁烤腌制嫩牛里脊，搭配用生梨發(fā)酵的朝鮮泡菜;

　　(Course 2：Marinated tender sirloin grilled with sauce, served with kimchi fermented inside a pear.)

河內的索菲特傳奇大都會酒店-1

　　3.甜點是巧克力熔巖蛋糕：撒上巧克力碎片的巧克力熔巖蛋糕，搭配新鮮漿果和香草冰淇淋;

　　(Course 3：Chocolate lava cake, chocolate crumble, wish fresh berries and vanilla ice cream.)

　　4.飲品是柿子干潘趣酒：傳統(tǒng)飲品中加入柿子干和蜂蜜調味。

　　(Course 4：Dried Persimmon and honey punch.)

　　品深餐飲設計認為：一個超級大國的領袖和一個全世界最年輕的領導人，為了達成對彼此都有利的協(xié)議，不遠萬里來到第三國進行洽談。80后年輕人甚至坐了66個小時的綠皮火車，僅僅是和對方見了個面，吃了頓飯，談了不到半小時，又要屁顛屁顛坐66個小時的綠皮火車回去。

綠皮火車

　　品深餐飲設計看見，無論大事小事，正事還是閑事，餐飲都是不可回避的剛性需求。上至國家領袖，下至平頭百姓，天天都要和餐飲打交道。食物，從來都不是單單是為了果腹，而是，作為一種情感載體，總會被賦予不一樣的意義。所以會以茶會友、以酒會友、以美食珍饈來表達自己的感激、不舍、思戀、愛慕之情。

　　品深餐飲設計總結：近幾年以來，餐飲行業(yè)發(fā)展日漸蓬勃，競爭也日趨激烈，但是我們依然看見，其中潛在巨大的市場和商機。生活水平的太高，需求的多樣化及個性化，讓各種餐飲形式精彩紛呈。在喜茶，奈雪的茶沒有出現(xiàn)之前，人們沒有覺得茶飲這么好喝;在串串火鍋沒有興起之前，大家依然習慣傳統(tǒng)火鍋。餐飲行業(yè)每天都在創(chuàng)新，每天都在發(fā)生新的故事，品深餐飲設計愿以餐飲投資者攜手，推動餐飲行業(yè)品牌的健康發(fā)展。

餐飲行業(yè)