餐飲品牌為什么要做品牌全案工程才能推動品牌持續(xù)盈利？

成功的餐飲品牌都是透過品牌的整體系統(tǒng)在消費者的心智中建立識別和記憶，進而形成品牌忠誠度，推動品牌持續(xù)發(fā)展壯大。品深餐飲設計以品牌的頂層設計為核心，以客戶群體為導向，以餐飲盈利為目標。從品牌定位開始，以品牌核心文化為總領(lǐng)，構(gòu)建包含品牌命名、核心訴求的話語體系；塑造能代表品牌文化，具有品牌鮮明特色，易傳播，易識別，易記憶的形象色彩體系；并將此形象體系以空間立體形式融合到消費者的日常用餐體驗中，三者高度統(tǒng)一，相互滲透影響，打造成品牌共振力，形成品牌核心競爭力，隔絕對手，持續(xù)盈利。

品深餐飲設計根據(jù)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，通過對餐飲行業(yè)深入的研究探索，結(jié)合11年以來服務多家餐飲連鎖品牌的經(jīng)驗而總結(jié)提煉的出一套行之有效的餐飲行業(yè)品牌構(gòu)建工程體系。

餐飲品牌全案策劃設計是一個完整的系統(tǒng)，從品牌定位開始，圍繞品類特點及品牌戰(zhàn)略，梳理品牌的核心競爭力，在此基礎上進行品牌的命名。品牌的命名其實就是品牌核心競爭力的精煉表達；圍繞品牌戰(zhàn)略定位，設計符合產(chǎn)品屬性和品牌調(diào)性的圖形，主色調(diào)，就是為了強化品牌的認知，實現(xiàn)對目標群體心智模式的植入。

比如品深餐飲設計服務的廣式茶樓品牌-蘩樓，我們根據(jù)蘩樓源自西關(guān)的品牌定位，將西關(guān)地域文化通過文案描述、平面形象、空間裝飾的形式表現(xiàn)出來，實現(xiàn)了地域文化傳遞地道純正的品牌形象特征。

餐飲全案服務是可以讓餐飲品牌持續(xù)盈利的重要保證。全案服務讓餐飲品牌形象的每一個環(huán)節(jié)都有內(nèi)在的邏輯關(guān)聯(lián)性，宣傳推廣都在一個體系中，通過系統(tǒng)、全面、持續(xù)的品牌宣傳，讓顧客牢牢記住我們，忠實于我們，成為餐廳穩(wěn)定的客流，確保了餐廳的盈利。
全案策劃設計是1+1+1大于N的組合，比餐飲投資將這幾塊工作分割出去，更省錢，省時間，省精力。且通過長時間的溝通與磨合，甲方與品深餐飲設計對項目的認識和了解更加深入，迸發(fā)出更多的創(chuàng)意，花小錢辦了大事。

當下餐飲行業(yè)競爭極其激烈，很多餐飲投資人只看到了生意火爆的天天有人在排隊，卻沒看到生意沒做起來的門店隔三差五換老板換裝修。餐飲是一個非常系統(tǒng)的，門檻雖低，卻極為耗費心力和精力的一個行當。

品深餐飲設計認為：沒有品牌的餐飲企業(yè)是沒有未來的。產(chǎn)品可以復制，裝修可以照搬，位置可以花錢挑到最好的。唯有品牌是不可復制的，一個品牌的誕生，需要頂層設計，需要持續(xù)不斷的投入和沉淀，餐飲的競爭最終是品牌的競爭，沒有品牌的餐飲企業(yè)是沒有明天的。

品深餐飲設計認為：只重視餐廳裝修而忽視品牌文化和形象的餐廳是沒有靈魂的。餐廳的裝修是很容易模仿和抄襲的。2017年至今，南京大排檔、成都寬窄巷等小吃店生意火爆，他們的裝修風格復古，喜歡在門店中使用大量古建筑，老街道的元素。很多門店紛紛抄襲，也抄的像模像樣，卻沒有一家令人印象深刻。因為南京大排檔也好，成都寬窄巷也好，空間裝飾源自品牌的定位，與品牌要傳達的地域文化息息相關(guān)。這是一個系統(tǒng)的全案工程，單純花重金把空間裝修裝得有個性，有特色，固然很好，但是卻缺乏要傳達的品牌靈魂，最終也很難被消費者記住，在殘酷的競爭風浪中被淹沒！

所以，品深餐飲設計認為：餐飲品牌只有做品牌全案工程才能打造系統(tǒng)的核心競爭力，讓顧客記憶并認可品牌，最終形成品牌忠實的粉絲，才能推動品牌持續(xù)盈利！

聲明：本文由品深餐飲設計原創(chuàng)提供。公司業(yè)務：餐飲品牌命名；餐飲品牌文化策劃；餐飲品牌定位；品牌淵源梳理；餐飲品牌故事；品牌形象VI設計；餐飲品牌形象設計；餐廳室內(nèi)外空間設計；餐廳開業(yè)店慶活動設計服務；餐飲美食攝影；餐飲菜譜設計；餐飲連鎖店年度設計服務。公司官網(wǎng)：http://www.jt-guji.com/

發(fā)布時間：2019-11-08 02:55:24 展現(xiàn)量：2088萬來源：品深設計聲明：本文來自于品深餐飲設計團隊，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明本文鏈接 http://www.jt-guji.com/canyinguandian/444.html

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